L’Institut STARESO reçoit tous les ans de nombreux étudiants venus de toutes les universités partenaires pour des stages de plusieurs semaines, ou pour préparer des thèses de doctorat. Pendant leurs séjours, ils reçoivent des cours de leurs enseignants habituels, ainsi que de membres de l’équipe de STARESO.
STARESO crée aussi ses propres stages de plusieurs mois pour des étudiants au niveau Master, ainsi que des thèses de doctorat pour des étudiants qu’elle accompagne dans l’élaboration de ces thèses, jusqu’à la soutenance, ainsi qu’en phase postdoctorat le cas échéant.
L’Institut se donne pour mission de recevoir les enfants des écoles et des collèges pour les initier dès leur plus jeune âge à la vie sous-marine, et leur faire découvrir sa beauté, sa complexité, et ses fragilités.

